温馨警告:
怕有甚麽阿姨婆婆是因为在Google搜食谱而直接误点进来,在这里先说句不好意思,这不是食谱,甚至不是正经的东西???ω??ノ但材料步骤都是正确的,如果你看得下去,看完感觉能喝下去,也可以按着来煮煮看?′??
这次走一点点纪录片旁白解说腔,主要是好像没见过有旁白解说的肉文,试着玩玩。
——正文开始——
莲藕章鱼排骨绿豆汤,是常见的秋冬滋补汤水,做法材料简单,味道鲜美,健脾益血,是不少家庭饭桌上的「老熟人」了。
虽然手背已长出了零星点点的淡褐色老人斑,但岁月丝毫不影响大婶的俐落,挡着碗口用力一甩,光用手指,就已经隔滤出泡好的绿豆。
时间算得刚刚好,排骨和章鱼乾也汆烫好了,肉沫围着锅边堆积,水气翻腾不断。
大婶扶着腰弯下身来,从柜子里搬出一个大汤锅。
水只盛了六分满,但当把几块横切半节的莲藕倒进去时,水位就刚刚好了,再加入其余材料,一下将近溢出。
莲藕被削去了皮,泡在水里,看着分外白晳。这个时节的莲藕水分充足,若是新鲜采摘,不管是薄切快炒,还是炖煮,都非常适合。
「咔哒哒哒!」一扭,便重回烈火。
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