如此一比较，叶寒有了兴趣，但也细想不通，青川虽会做饭但不擅长厨艺之道，倒是精通厨艺的常嬷嬷上前细细解惑说道：“夫人味觉灵敏，这鱼滑汤确实不是用鸡汤做的汤底，而是羊汤。”
“羊汤？”叶寒有些诧异，手舀着“羊汤”舀了好几下也只有乳白的清澈汤底，不见有羊肉，不尝有羊味，更不闻羊膻，哪像羊汤了。
倒是坐在一旁的青川听常嬷嬷此说后，明白了个大概，与叶寒细说道：“有鱼有羊，这鱼滑汤能不‘鲜’吗？”
叶寒恍然大悟，只不过一小小鱼滑铺竟然用心如此巧妙，不由感叹这并州夜市十绝之一并非浪得虚名，“真不知道这张一手怎么做到的，既将鱼羊肉的鲜味融合得如此精妙，又丝毫让人尝不出汤中羊肉鲜味，怪不得他这生意这么红火。”
常嬷嬷笑言道：“老奴早年在宫中时便听御膳房御厨说过，这羊汤以羊碎炖之为下，膻重肉腥，以羊肉炖之为中，膻轻肉嫩，但汤轻味薄，倒是以羊架熬之的高汤，汤鲜味浓，反复加新鲜羊架熬之，新老浓汤混合自成一味鲜汤，尝不出此中肉味却鲜美胜过一切。老奴猜想，这鱼滑汤中的高汤应该就是以羊架熬制的，所以才会未见其味却有其鲜。”
果然是姜还是老的辣，叶寒看着青川笑侃道：“幸亏常嬷嬷没做厨子，要不然这并州城夜市的生意恐怕都要被常嬷嬷一人抢去了。”
三人笑谈之间，鱼滑摊沸水已涨了几回，叶寒嘴馋忍不住又点了一碗，青川怕她吃多了撑坏了肚子，便只许她吃一半，而剩下的另一半自然是由他解决了。
夜市正浓，叶寒一行人吃过鱼滑汤便继续越过拱桥向前而行，伴着鱼滑摊翻滚不断的白汽，鱼滑摊的老板娘却望着叶寒一行人离去的方向呆楞不已，鱼滑摊老板伸手推了推自己发愣的婆娘，问道：“想什么呢，这么多客人，还不快捞鱼滑送过去。”
眼角已生皱纹的老板娘恍然“醒来”，朴实的脸上还残留着几分惊愕，呆呆说道：“……当家的，刚才那带面具的人……长得真好看，就跟个仙人一样。”
刚才那一桌追加了一碗鱼滑汤，她送过去见那面具男子去了面具半戴在头上，低着头，任坐在一旁的女子喂着她喝剩下的汤底，就是无意瞥见那一抹惊艳，足够她这活了半辈子的妇人惊呆了半天。原来这世间真有跟画中那般好看的人！
内容未完，下一页继续阅读